Over Bakkerij Aelbers

Van moorkop tot apenluider

Bakkerij Aelbers werd opgericht in 1902 in IJsselstein. In de tussenliggende periode van meer dan een eeuw ging de bakkerij van vader op zoon totdat Stef en Wilma Zaal het bedrijf (met drie filialen en zo'n 45 medewerkers) in 2000 overnamen van Gert Aelbers jr. Wie denkt dat daarmee alles op z'n kop werd gezet... vergist zich. Stef en Wilma omarmden het beproefde recept, besloten het assortiment en de ambachtelijke werkwijze van de familie Aelbers ongewijzigd voort te zetten en hielden zelfs de bedrijfsnaam in ere. Never change a winning team!

Voor brood, koek en slagroomgebak kunt u bij Aelbers terecht. Ook het best bewaarde geheim van IJsselstein, de door de familie Aelbers bedachte 'apenluider', wordt nog steeds met de originele receptuur door onze bakkers gemaakt. Onze klanten weten ons te vinden voor dit delicate stukje zoetigheid, een koek in de vorm van een klok, gemaakt van amandelspijs en stukjes appel. "Iedereen hier kent onze apenluider", weet Wilma Zaal. "Zelfs mensen van buiten de regio komen er speciaal voor langs."

Kwaliteit gegarandeerd

Belangrijk om te weten is dat bakkerij Aelbers HACCP-gecertificeerd is. HACCP is een keurmerk voor bedrijven die zich bezighouden met bereiding, verwerking, verpakking en vervoer van (verse) levensmiddelen. De bakkerijsector is streng gereglementeerd in Nederland. Bakkers moeten voldoen aan de HACCP-regels voor strikte hygiëne. Voor ons zijn goede, gezonde en veilige levensmiddelen vanzelfsprekend, voor u is het prettig om te weten.

Zakelijk

Bakkerij Aelbers levert ook aan bedrijven. Of het nu gaat om brood voor uw bedrijfsrestaurant, feestelijk gebak of hartige saucijzebroodjes: wij leveren in de regio IJsselstein en Nieuwegein. Heeft er vragen over: stuur ons een bericht.

Over de website

Op het gebruik van deze website is een disclaimer van toepassing.

Ervaar de smaak van de echte bakker

Moorkoppen met heerlijke chocolade
Eikeltjes, als bokkepootjes, maar dan anders...
Frans stokbrood - altijd lekker
Krentenwegge
Gebak met knapperige hazelnoot
Vers aardbeiengebak
Ons filiaal aan de Benschopperstraat
De winkel in het Makadocenter in Nieuwegein
De winkel aan de Biezen 17 in IJsselstein
Donuts, een zalige zoetigheid
Brood in alle soorten - elke dag vers
Brood van de maand november: Vegan Stevig Meergranen - € 1,30
Warme sauzijzen - in al onze winkels verkrijgbaar
Marsepeingebak - heerlijk bij de thee!
Keniabrood
Volop keuze in verse bolletjes
Hollands Grof